一、鸡肉
就让我们从鸡肉开始分析！你们一定都知道健身者都会推荐“鸡胸肉”来作为减脂的餐点，而鸡肉在健身界里这么受欢迎也不是没有理由，因为如果你选择是鸡胸部位的话，除了低脂最重要
的是它富含了蛋白质之余更是方便烹饪，而且若你没有太多时间准备料理，鸡肉也是好保存的肉种！不过一定要记得，不要吃太多“鸡皮”的部分，因为这是富含脂肪的地方！
虽然鸡肉一直是健身者的餐点首选之一，但鸡肉也有个小缺点在于它的“铁”含量非常的少，而铁正是造血必须的矿物质！
二、牛肉
有许多健身者在重训后都会相约来去大口吃牛肉，那是因为牛肉含有许多有利于健身的元素，其中包含“锌”、“镁”是有助于蛋白质，并促进肌肉生长、增强肌肉力量的抗氧化剂，最重要的
是它还可提高胰岛素合成代谢的效率！另外，牛肉中的脂肪含量远远胜过鸡肉以及鱼肉，不过这这样的含量主要是由牛的饲养方式决定！相较于于谷饲牛，草饲牛肉含有更低的脂肪含量以
及更高的omega-3脂肪酸含量，可以降低心血管疾病的罹患风险；维生素b12也是很重要的关键，它对于细胞的产生有帮助，而红细胞作用就是带氧给肌肉组织，因此维生素b12能促进支链
氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练时所需要的能量！
三、鱼肉
鱼肉绝对是你能吃的东西里最健康的肉类食物了！因为鱼肉是单一蛋白质最好的来源，稍肥的鱼一般生活在冷水中，它富含omega-3脂肪酸；而野生鱼往往含有更多有益的脂肪，另外吃鱼
可以提高你的胰岛素敏感性，也就是说它能把氨基酸和醣送到细胞里 。
通过分析可以得出：追求增肌者你需要的是牛肉；追求减脂者要鸡肉、鱼肉交叉摄取。
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